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Quelles solutions digitales pour la restauration ?

De la caisse enregistreuse à la cuisine, la technologie fait partie intégrante du fonctionnement des restaurants. Les innovateurs proposent constamment de nouvelles solutions numériques pour rendre la gestion d’un restaurant plus facile, plus rapide et plus rentable. Cette révolution technologique a transformé des solutions autrefois imaginées en nécessités, donnant au secteur de la restauration un tout nouveau visage. Vous trouverez ci-dessous neuf technologies qui devraient être au menu de chaque entreprise. La caisse enregistreuse, une solution digitale idéale pour un restaurant Vous avez peut-être déjà quelques-uns de ces écrans autoportants dans votre chaîne de restaurants locale. Dans ce cas, vous […]

Où acheter les meilleurs cafés sur internet ?

La consommation du café est devenue presque un rituel pour nombre de Français. En effet, près de 72 % de la population française en consomment tous les jours. Cette statistique n’exclut aucune catégorie d’âge, car même les seniors en boivent régulièrement. Cet état de choses se justifie par les différentes sensations que procure le café : concentration, tonus, goût impeccable. Comment donc s’en procurer sur internet ? Quels sont les meilleurs cafés à déguster ? Le café est obtenu par le biais des graines torréfiées provenant des diverses variétés de caféiers. En parlant de variété, beaucoup d’entre elles sont réputées pour produire […]

Restauration professionnelle : comment bien choisir son matériel ?

Avant de choisir le matériel professionnel de votre restaurant, vous devez d’abord prendre en compte vos besoins. Certains critères spécifiques comme la contenance, la puissance ou l’aisance de prise en main des matériaux sont également à considérer avant toute acquisition. Voici quelques astuces pour bien choisir votre matériel de restauration professionnelle et optimiser le temps de cuisson ou de préparation de vos plats. Adressez-vous à un professionnel en matériel CHR Si vous recherchez un équipement de restauration de qualité professionnelle, n’hésitez pas à prendre contact avec un équipementier CHR (café, hôtel, restaurant). Cela vous permet d’avoir accès à un catalogue […]

Comment utiliser cuiseur à riz Thermomix ?

La cuisson du riz est certainement l’un des grands talents de Thermomix®. Si vous avez un TM6®, choisissez simplement le programme de cuisson du riz et suivez les instructions. L’appareil fait le reste pour vous. Apprenez à préparer le riz parfait en TM31 et TM5® ici. Et nous avons un certain nombre d’autres conseils pour vous. En d’autres termes, il y a du riz, bébé ! Cuisson du riz — les ingrédients Pour 6 portions 1000 g d’eau 1 c. à thé de sel 50 — 350 g de riz à grains longs Cuisson du riz — Préparation L’important est d’arroser […]